Sensasi Lezat Kepala Manyung Bu Fat Semarang | Storybank

Sensasi Lezat Kepala Manyung Bu Fat Semarang

0
72
Awal mula berdiri tahun 1969 berupa warung ramesan biasa, untuk menu mangut mulai diproduksi tahun 1980an sedangkan untuk kepala manyung dimulai tahun 2000an. Ketika sering berbelanja ke senra mangut di desa sebelah, Bu Fat melihat banyak kepala manyung yang dijual, dari situ beliau mencoba untuk inovasi memasak menu kepala manyung. Menu kepala manyung booming mulai tahun 2009, waktu iu ada fesival kuliner di Kota Semarang dan kepala manyung Bu Fat berhasil memperoleh Juara 1. Sejak saat itu pemberitaan di media semakin gencar, orang semakin mengenal kelezatan kepala manyung ini, untuk kenyamanan konsumen lokasi berjualan yang dulunya hanya warung biasa kini sudah mengalami 3 kali pemugaran. Kesuksesan warung kepala manyung Bu Fat telah melalui proses jatuh bangun yang panjang, awal berdiri sempat mengalami beberapa kali buka tutup, bahkan Bu Fat sempat bekerja sebagai baby sister untuk memenuhi kebutuhan keluarga. Konsistensi, inovasi dan kerjakeras yang terus-menerus akhirnya membuat warung kepala manyung Bu Fat semakin dikenal dan semakin besar. Untuk ukuran porsi kepala manyung disini memang sangatlah besar, untuk seporsi (1 kepala dibagi 2) beratnya rata-rata 1-1,5Kg. Bisa dibayangkan seberapa banyak isinya. Kepala manyung ini masih banyak dagingnya, seporsi kepala manyung bisa dinikmati oleh 2-4 orang. Sehari rata-rata habis 100 porsi kepala manyung, itu belum menu-menu yang lainnya. Selain kepala manyung, disini juga menyajikan oseng-oseng berbagaimacam sayuran, cumi-cumi, mangut, belut, belanak, opor ayam dan lainnya. Soal rasa, sudah tidak perlu ragu, para artis dan pejabat Negeri ini selalu ketagihan kemari. Pedasnya kuah dicampur dengan bumbu-bumbu rempah lainnya membuat keringat langsung bercucuran, menghangatkan tubuh, maknyosss!!. Bahkan pada bulan April 2018, Kepala Manyung Bu Fat menjadi juara 1 Nasional Festival Jajanan Nusantara yang diadakan oleh perusahaan kecap Bango dan memperoleh uang pembinaan sebesar Rp 100.000.000.

LEAVE A REPLY